건강을 지키는 일은 우리의 일상 속 작은 선택에서 시작됩니다. 식탁 위에 오르는 재료 하나하나가 우리 몸에 미치는 영향은 생각보다 큽니다. 그 중에서도 오늘 소개할 '팽이버섯'은 저렴한 가격, 간편한 조리법, 풍부한 영양소로 주목받는 대표적인 건강 식재료입니다. 얇고 하얀 줄기와 아기자기한 머리 모양으로 친숙한 팽이버섯은 단순한 버섯이 아닙니다. 그 속에는 현대인을 위한 놀라운 건강 효과가 숨겨져 있습니다. 1. 팽이버섯의 대표 효능 3가지1-1. 변비 예방과 다이어트 효과팽이버섯은 식이섬유의 왕이라 해도 과언이 아닙니다. 고구마보다 1.7배, 양배추보다 2.4배 더 많은 식이섬유를 함유하고 있어 장 연동 운동을 촉진하며, 장내 유해물질 배출에 도움을 줍니다. 팽이버섯의 핵심 성분인 버섯 키토산은 지방의..